企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 北京 通州区 |
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公司官网: | www.cmhycj.com |
公司地址: | 北京市通州区宋庄镇翟里工业区 |
发布时间:2021-11-05 19:16:00 作者:晨鸣海业
厨房设备
筹划单位、学校食堂都需要哪些厨房设备?
为了保证员工的饮食需要,提高工作效率,企业单位会筹建食堂;为了保证学生的饮食健康,提高学习效率,学校会筹建食堂;为了保证士兵的身体强壮,训练有序,往往会筹建食堂。因此,食堂对于这位单位来说是多么的重要。但 是食堂一般都是需要什么设备呢? 一、主操作间
1.热菜间
设备清单:单头大锅灶、双头双尾炒灶、六头煲仔炉、双头矮仔炉、三门电蒸箱、炉间拼板、双层工作台、双开调理柜、单星水池、四门高身雪柜、油网烟罩
2.凉菜间
设备清单:四门高身雪柜、双门平台雪柜、单开调理柜、四层货架、三星水池、洗手星盆、双层工作台、紫外线消毒灯、独立空调等
是,筹建食堂都需要哪些厨房设备呢?下面小编详细说说。
二、面点间
设备清单:双门电蒸箱、烤箱、单头小炒炉、双层工作台、电饼铛、油网烟罩、木面案板台、面粉车、四门高身雪柜、压面机、和面机、双星水池、单开调理柜等。
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三、售饭间
设备清单:双层工作台、五格保温售饭柜、碗碟柜、保温桶、双开调理柜、单开调理柜等
四、洗消间
设备清单:污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、残食台、三星水池、双层工作台、消毒柜、收残车等。
五、粗加工间
1.蔬菜粗加工间
设备清单:四门高身雪柜、双层工作台、双星水池、单星盆台、洗菜机、土豆去皮机等
2.肉类粗加工间
设备清单:绞肉机、切片机、四层货架、双层工作台、单星盆台、双星水池、四门高身雪柜、卧式冰箱等
六、库房储备间
设备清单:四层货架、米面架等。
一般食堂有这些种类的设备基本可以满足要求的。
商用电磁灶都有哪些优势?
优势一、节能商用电磁炉热***达90%以上,使用成本较传统燃气、燃油灶具低40%--75%,节能带来更大的利润空间
优势二、***
商用电磁灶系列采用了***的电磁加热技术,现在电磁炉火力够猛、 够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴锅气十足,毫不逊色。并且加热速度普遍比天燃气、煤气高出20%。
优势三、环保
低碳厨房,环保自然是不能少的。商用电磁灶系列没有燃烧废气、燃烧烟排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、煤气燃烧时,因与空气中的氧气接合,会释放壹氧化碳、贰氧化碳、贰氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。
优势四、安全
商用电磁灶没有明火,减少煤气、柴油泄露等引起的事故和火灾。
NK-680大型切肉片、肉条机
适用范围:适用于鲜肉类一次性切成片状,适合肉联厂、酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂使用。
工作原理和特点:
1、超***,***。整机不锈钢制造。2、刀片直径大,进料口宽,运转平稳,适合于猪扒、鸡扒、牛扒、五花肉等切条。3、有安全防护罩安全性能好,下料安全方便。4、底座有轮,灵活移动,刀片用加硬特殊不锈钢材料,***。
5、传动部分有皮带和摩托链条二级变速。刀具间距随意定造。外形尺寸:880(L)x660(W)x950(H)mm切割尺寸:2.5-30mm
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